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Chef Mauro Vittori prepara cardápio especial para o restaurante Primitivo Búzios

O Chef italiano Mauro Vittori, do Primitivo ( gastronomia italiana ), na Rua das Pedras, em Búzios, será o responsável por elaborar o cardápio do jantar pré-largada dos competidores da segunda edição de A Grande Volta – O Maior Desafio de Mountain Biker do Mundo, no próximo dia 18, às 20 horas. São mais de 30 bikers que vão largar de Búzios às 9 horas da manhã, do dia 19 de julho, do Píer do Centro, na Orla, com destino a Paraty, Região Costa Verde do Estado.

Em 12 dias de competição, eles vão percorrer 1.078 quilômetros passando por cidades do Rio de Janeiro e Minas Gerais. O experiente Chef, que possui longa vivência em restaurantes europeus, comanda a cozinha com pratos típicos da Itália, pizza à lenha, massas frescas e temperos caseiros com ingredientes cuidadosamente selecionados.

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